Speckkuchen

Zutaten:

250 g Mehl
40 g Fett (Butter)
1/8 l Milch
1/2 TL Salz
1/2 P. Trockenhefe

2 Becher Sahne
2 Becher Sauerrahm
6 Eier
2 EL Mehl
1 Zwiebel
150 g Speck (od. Schinken)
Schnittlauch

Zubereitung:

Aus Mehl Fett,Milch, Salz und Hefe einen Teig kneten und ausrollen (für 1 Blechkuchen)

Schinken und Schnittlauch etwas andünsten.  Die restlichen Zutaten verquirlen und dann noch die Speckmischung  beifügen und auf das Blech streichen.

Bei ca. 180° C ca, 30 Minuten backen.