Glasnudelschiffchen
Zutaten:
2 Romanasalatköpfe
100 g Glasnudeln
150 g kleine Cocktailgarnelen
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1rote Paprikaschote
Ca. 4EL süßsaure Sauce
Salz, Pfeffer, Sojasoße, Basilikum zum Garnieren.
Zubereitung:
Salat putzen und trocken schütteln. Glasnudeln nach Packungsangabe garen. Garnelen kalt abbrausen und trockentupfen. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen und fein würfeln.
Glasnudeln mit Lauchzwiebeln, Paprika, Garnelen, süßsaurer Sauce und Sojasoße mischen, etwas salzen und pfeffern.
Die Romanasalatblätter wie Schiffchen mit dem Garnelen-Glasnudel-Mix füllen, mit Basilikum garnieren.
BS